La petite aumônière, modèle réduit de l'aumônière, est servie en zakouski. Réalisée selon la même recette, elle est confectionnée exclusivement par les aumougneux, à l'occasion de deux ou trois ateliers culinaires chaque année. Les petites aumônières sont utilisées lors de réceptions officielles où la Confrérie est invitée à faire déguster son produit hors du cadre d'un repas.
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